Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

4.0 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 35min

4 porcje

Ingredienti

Arabska mieszanka przypraw

3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
3 łyżeczki goździków
1 gałka muszkatołowa, cała
1 laska cynamonu przełamana na pół
3 łyżeczki nasion kolendry
3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego

Pasta mutabal z podpłomykami

500 g bakłażanów przekrojonych wzdłuż na pół
2 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
175 g jogurtu naturalnego
185 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
½ - 1 ząbek czosnku
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 - 40 g pasty tahini (patrz wskazówka)
pestki granatu do posypania
kolendra, świeża tylko liście, do posypania

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Proteine 10.4 g

Calorie 1287 kJ / 307.3 kcal

Grassi 7.7 g

Fibre 5.6 g

Carboidrati 53.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

LETNIE INSPIRACJE 9 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Focaccia z figami i rozmarynem

2 Std.

Bakłażany bhurta

30 Min

Gnocchi alla romana

2 Std.

Pamoczka grodzieńska

5 Min

Pasta Taramosalata

15 Min

Kofty wołowe z kaszą bulgur na dipie jogurtowym z boćwiną

45 Min

Dressing z kozim serem

10 Min

Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami

35 Min

Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak

2 Std. 20 Min

Bliny z musem koperkowym i łososiem

1 Std. 10 Min

Podpłomyk alzacki ze szparagami

1 Std. 10 Min

Roladki z bakłażana z pastą orzechową

50 Min