Dispositivi & Accessori
Peru de Natal
Prep. 20min
Totale 1h 30min
12 doses
Ingredienti
-
peru (4 kg aprox.)1
-
limões2
-
laranja cortada em rodelas1
-
Água q.b. p/ servir
-
sal155 g
-
sobras de pão100 g
-
dente de alho1
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salsa10 g
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cebola cortada em pedaços150 g
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manteiga150 g
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vinho tinto50 g
-
80 g sultanasarandos80 g
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pistácios100 g
-
ovo2
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carne de porco picada400 g
-
salsichas frescas s/ pele400 g
-
1 cubo de caldo de carnecaldo de carne caseiro1 c. chá de
-
tomilho-limão só as folhas10 pés de
-
chalota80 g
-
azeite100 g
-
amido de milho30 g
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 dose
Sodio
5835.4 mg
Proteine
105.4 g
Calorie
4510.7 kJ /
1078.1 kcal
Grassi
62.1 g
Fibre
3.3 g
Grassi saturi
19.8 g
Carboidrati
20.3 g
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