Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

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Prep. 15min

Totale 1h 45min

6 doses

Ingredienti

cebola cortada em pedaços
250 g
dentes de alho
3
azeite
20 g
bacon em cubos
100 g
carne de vitela s/ nervos cortada em cubos
800 g
vinho tinto
250 g
água
150 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
folha de louro
1
mistura de ervas aromáticas frescas atadas (tomilho, salsa e rosmaninho)
10 g
cogumelos laminados
200 g
amido de milho
10 g
cenoura cortada em rodelas
400 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 31 g

Calorie 1451 kJ / 347 kcal

Grassi 20 g

Fibre 4 g

Carboidrati 6 g

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