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Nigiri de chocolate blanco con gelatina de frambuesa
Ingredienti
Galletas de nata
-
3 láminas de masa filo
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60 g de nata (35% de grasa)
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60 g de azúcar moreno
Cremoso de chocolate blanco
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3 hojas de gelatina
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300 g de chocolate blanco en trozos
-
130 g de leche
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170 g de nata
-
4 yemas de huevo2 huevos
-
½ cucharadita de semillas de cardamomo molidas
-
20 g de ron dorado
Gelatina de frambuesa
-
3 hojas de gelatina
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70 - 100 g de frambuesas frescas
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100 g de agua
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200 g de mermelada de frambuesas
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 unidad
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Spagna
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