Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8 15 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 10min

12 κομμάτια

Ingredienti

Bao buns

νερό
785 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
2 κ.γλ.
αλεύρι
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
45 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ψαρονέφρι

χοιρινό ψαρονέφρι (περίπου 350 γρ.)
1 φιλέτο
αλάτι
2 κ.γλ.
πιπέρι
2 κ.γλ.
πάπρικα
2 κ.γλ.
italian seasoning
2 κ.γλ.
νερό
500 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
σάλτσα hoisin-μπάρμπεκιου
150 γρ.

Συναρμολόγηση

μαρούλι iceberg κομμένα στη μέση
6 φύλλα
αγγουράκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
4
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 δέσμη

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Proteine 14.6 g

Calorie 1092 kJ / 259 kcal

Grassi 6.1 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 35.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chefs 20 ricette
Grecia

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 ricette
Grecia

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

1h

Σάντουιτς με ομελέτα ατμού, κατσικίσιο τυρί και τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

Nessuna valutazione

Νουντλς με χοιρινό και σάλτσα κάρυ

45min

Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες

50min

Διπλό τσίζμπεργκερ

50min

Φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας και ζεστή σοκολάτα

Nessuna valutazione

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

5h 50min

Gin fizz με φράουλες

Nessuna valutazione

Τσιγαρισμένο βοδινό σε κύβους (μέτριο ψήσιμο)

15min

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

1h 50min

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα ("Marry me chicken")

35min

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

1h 30min