Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

4.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 40min

8 porties

Ingredienti

Aardappelpuree

water
1000 g
bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
800 g
gezouten boter in blokjes
75 g

Soezendeeg

water
115 g
gezouten boter in blokjes
25 g
zout
¼ tl
bloem
80 g
eieren, medium (53-63 g)
2

Bakken

eierdooiers medium
3
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 1.1 g

Calorie 244.2 kJ / 58.4 kcal

Grassi 3.2 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 6.4 g

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