Bagels caprese

Bagels caprese

4.6 10 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

6 unidades

Ingredienti

Bagels

1130 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
20 g de azúcar
130 g de harina de fuerza
½ cucharadita de leche en polvo (opzionale)
5 g aceite de girasol
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
1 huevo batido (para pincelar)
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo amapola, etc.

Aceite de aceituna negra

50 g de aceitunas negras sin hueso
60 g de aceite de oliva virgen extra

Montaje

2 bolas de mozzarella fresca de búfala (aprox. 250 g) cortada en rodajas
3 de tomates medianos cortados en rodajas
24 hojas de albahaca fresca
1 lata de anchoas en aceite (opzionale) (aprox. 80 g)
1 bolsa de patatas fritas (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 18.1 g

Calorie 2027 kJ / 485 kcal

Grassi 27.6 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 41 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Food truck 83 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Panes pita

1h 50min

Guacamole

10min

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3h

Pita vegetariana israelí (sabich)

40min

Nems de langostinos con emulsión de piña

25min

Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

1h 30min

Bagels

2h

Apple pie (individual)

50min

Bao buns con salmón y espárragos

1h

Doner kebab de pollo con pita integral

2h 40min

Hamburguesa clásica

30min

Bao buns de secreto ibérico

2h 30min