Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Cebolla caramelizada
- 500 g de cebolla en cuartos
- 25 g de aceite de oliva
- 25 g de mantequilla
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 25 g de caramelo líquido
Pan de hamburguesa
- 90 g de leche
- 1 cucharada de zumo de limón
- 190 g de harina de fuerza
- 90 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
- 40 g de azúcar
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 15 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 15 g de levadura prensada fresca
- aceite (para engrasar el molde)
- 1 clara de huevo para pincelar
Hamburguesa
- 2 dientes de ajo
- 6 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 750 g de carne picada de ternera
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 6 - 8 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 80 g de mozzarella rallada
- 6 lonchas de queso cheddar
- 8 lonchas de beicon ahumado
- 4 - 6 cucharadas de salsa barbacoa
- 1 tomate en rodajas finas
- 4 - 6 hojas de lechuga
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 4005 kJ / 708 kcal
- Proteine
- 81.6 g
- Carboidrati
- 46 g
- Grassi
- 49.8 g
- Fibre
- 4 g
Ricette alternative
Hamburguesa clásica
30 min
Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky
1h 10 min
Doner kebab de pollo con pita integral
2h 40 min
Hamburguesa de ternera rellena de jalapeños y cheddar
30 min
Pollo frito al estilo Kentucky
3h 20 min
Smash burger con beicon y cheddar
30 min
Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños
30 min
Patatas "de luxe"
30 min
Tortillas de trigo y fajitas de ternera
1j
Hamburguesa para desayuno
30 min
Chimichangas
40 min
Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)
1j 30 menit