Risotto con calabaza y tocino

Risotto con calabaza y tocino

4.5 30 valutazioni

Prep. 10min

Totale 25min

4 porciones

Ingredienti

40 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
1220 g de agua
300 g de calabaza amarilla de Castilla, en cubos (2 cm)
1 cda de aceite de oliva extra virgen
½ - 1 cdita de sal gruesa al gusto
2 pizcas pimienta negra molida
30 g echalot
100 g de tocino ahumado rebanado en trozos (1 cm)
40 g de mantequilla sin sal
320 g de arroz arborio
60 g vino blanco seco
1 cda de caldo de verduras en cubo o pasta
60 g de chícharos congelados

60 g de chícharos, sin vaina
hojas de perejil fresco para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 10 g

Calorie 1452 kJ / 345 kcal

Grassi 12 g

Fibre 2 g

Carboidrati 47 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

DOMINGO ITALIANO 9 ricette
Messico

Potrebbe anche interessarti...

Aderezo de atún cremoso

5min

Pollo con ensalada templada de papa

55min

Portobellos a la parrilla con pesto de palta y perejil

Nessuna valutazione

Tiradito de camarones con pasta de ají amarillo

1h 25min

Leche de almendras

8h 5min

Leche de almendras

8h 15min

Tallarines fresco con hongos porcini

1h

Postre de manzana con canela

20min

Frittata de espinaca y poro

40min

Arroz verde con pollo y perejil

20min

Salsa para pastas: pesto de espinaca

5min

Pan alto en proteínas

9h