Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Poolish
- 150 g Wasser
- 150 g Weizenmehl Type 550
- 1 Stückchen Hefe (erbsengroß)
Hauptteig
- 30 g getrocknete Tomaten, sonnengetrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 210 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 350 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 15 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 1 ½ TL Salz
- Valori nutritivi
- per 1 Stück
- Calorie
- 2861 kJ / 684 kcal
- Proteine
- 18 g
- Carboidrati
- 128 g
- Grassi
- 12 g
- Fibre
- 6.6 g
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