Röggelchen für Halven Hahn

Röggelchen für Halven Hahn

4.3 48 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 35min

6 Stück

Ingredienti

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig (z.B. von Seitenbacher)
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Brotgewürz gemahlen
½ TL
Salz
1 TL
Wasser
550 g
Apfelessig
15 g
Kartoffelstärke
½ TL
Natron
½ TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 14 g

Calorie 2050 kJ / 489 kcal

Grassi 2 g

Fibre 6.5 g

Carboidrati 100 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rheinland rockt! 11 ricette
Germania

Sauerteig 10 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Bergisches Urbrot

17 Std.

Ale Brötchen

1 Std. 40 Min

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

102 Std.

Sauerkraut-Stangenbrot

2 Std.

Würzige Printen

1 Std.

Brandteig-Mandel-Streifen

2 Std.

Grober Senf

48 Std.

Spreewälder Mohnpielen (Brandenburg)

20 Min

Hamburger braune Kuchen

72 Std.

Weinknorzen (Weinreben)

17 Std. 35 Min

Astra-Schrippen

2 Std. 50 Min

Walnuss-Knäckebrot

1 Std. 50 Min