Paprika-Salami-Quiche

Name: Paprika-Salami-Quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 120 g Butter; 250 g Weizen-Vollkornmehl; 20 g Wasser; ½ TL Salz; 100 g Bergkäse; 100 g Salami; 350 g Paprika, gemischt; 200 g Crème fraîche; 3 Eier; 15 g Speisestärke; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 45min

Porzioni 8 Stücke

Ingredienti

120 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
250 g Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
20 g Wasser
½ TL Salz

100 g Bergkäse, in Stücken
100 g Salami, gewürzt (z.B. Pfeffersalami), in Scheiben, halbiert
350 g Paprika, gemischt, in Stücken
200 g Crème fraîche mit Kräutern
3 Eier
15 g Speisestärke
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Valori nutritivi: per 1 Stück
Calorie: 1778 kJ / 425 kcal
Proteine: 14 g
Carboidrati: 23 g
Grassi: 30 g
Fibre: 3.8 g