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Asperges en prosciutto cannoli

Asperges en prosciutto cannoli
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Prep. 15min
Totale 55min
12 stuks
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Ingredienti

Deeg
  • boter diepgevroren, in stukken
    100 g
  • bloem en meer om het deeg te bewerken
    100 g
  • water koud
    45 g
  • zout
    1 snuifje
  • melk
    20 g
  • sesamzaad
    1 el
Vulling
  • groene asperges in de lengte gehalveerd indien nodig
    8
  • water
    500 g
  • sjalot
    ½
  • extra vergine olijfolie
    20 g
  • zout
    1 snuifje
  • vers gemalen zwarte peper
    1 snuifje
Afwerking
  • mosterd
    30 g
  • gedroogde ham (prosciutto)
    8 sneetjes

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 stuk

Proteine 3.7 g
Calorie 610 kJ / 146 kcal
Grassi 10.7 g
Fibre 0.7 g
Carboidrati 8.6 g

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