Versioni compatibili
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1500 - 2000 g de paletilla de cerdo fresca deshuesada con piel
- 1 cucharada de sal gorda
- aceite de oliva para engrasar
- 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 640 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 800 g de patatas en trozos de 5-6 cm
- 400 g de verduras variadas (p.ej. zanahoria en bastones y coliflor en ramilletes)
- 20 g de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 280 g de sidra
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 1504 kJ / 359 kcal
- Proteine
- 46 g
- Carboidrati
- 23 g
- Grassi
- 6 g
- Fibre
- 5.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1 Std. 45 Min
Carne ó caldeiro
1j
Cabrito en adobo
1h 10 min
Paletilla de cerdo glaseada a la miel
2j 10 menit
Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka
1 Std. 40 Min
Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)
2 Std. 50 Min
Papas rellenas
2j 30 menit
Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado
2j
Chuletas de cerdo con cebolla agridulce y mayonesa de berberechos para dos
30 min
Pata de pavo a las hierbas con batatas
1j 30 menit
Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw
4h 20 min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1 godz. 5 min