Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Pão de mistura de centeio e ervas
Prep. 40min
Totale 14h 30min
1000 g
Ingredienti
Massa-mãe de centeio
-
água200 g
-
isco (massa-mãe de centeio)15 g
-
farinha de centeio tipo 130150 g
Massa demolhada a quente
-
centeio em grão150 g
-
água250 g
-
sal1 pitada de
Massa principal
-
água fria100 g
-
fermento de padeiro fresco5 g
-
farinha tipo 65350 g
-
malte em pó p/ panificação10 g
-
sal2 c. chá de
-
mistura de ervas aromáticas secas p/ pão2 c. chá de
Valori nutritivi per 1000 g
Calorie
2346.5 kcal /
9817.9 kJ
Proteine
77 g
Grassi
11.7 g
Carboidrati
489.5 g
Fibre
51 g
Grassi saturi
1.6 g
Sodio
4851.5 mg
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Portogallo
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