Baguetes

Baguetes

4.6 20 valutazioni

Prep. 30min

Totale 15h

6 unidades

Ingredienti

Poolish

água
175 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
175 g

Massa principal

água fria, mais q.b. p/ vapor
175 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
325 g
Azeite q.b. p/ untar
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidade

Proteine 9 g

Calorie 1230 kJ / 294 kcal

Grassi 1 g

Fibre 2.9 g

Carboidrati 60 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pão artesanal 43 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Bolinho de chuva

30min

Foie gras - Figado de pato

20h 35min

Pastel de vento

3h

Cake pops de chocolate branco

24h

Doce de morango e flor de sabugueiro

35min

Caramelo Macchiato

15min

Crème brulée com especiarias

1h

Coxinhas de frango sem massa

1h

Donuts de massa choux com doce de leite

1h 30min

Merengues surpresa

8h

Bolas de berlim com custard de baunilha

4h 20min

Panacotas de chocolate branco

4h 5min