Coroa de espelta

Coroa de espelta

4.8 12 valutazione

Prep. 25min

Totale 4h

10 doses

Ingredienti

Massa fervida

leite
125 g
farinha de espelta tipo 630
25 g

Massa principal

leite frio
245 g
farinha de espelta tipo 630
500 g
sal
1 c. chá de
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar mascavado
70 g
70 g açúcar amarelo
manteiga s/ sal fria cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
50 g
ovo p/ pincelar
1
Amêndoa laminada q.b. p/ polvilhar
Pérolas de açúcar q.b. p/ polvilhar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 10 doses

Sodio 2653.4 mg

Proteine 99.8 g

Calorie 11442.1 kJ / 2734.7 kcal

Grassi 71.1 g

Fibre 58.9 g

Grassi saturi 37.2 g

Carboidrati 460.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pão artesanal 43 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

14h 30min

Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

23h 40min

Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de espelta com sementes de abóbora

15h 45min

Croissants integrais

Croissants integrais

4h

Panettone com chocolate e laranja

Panettone com chocolate e laranja

2h 45min

Pão norueguês

Pão norueguês

55min

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15h 20min

Pão de alfarroba com alperces e amêndoa

Pão de alfarroba com alperces e amêndoa

3h 15min

Pão de alfarroba

Pão de alfarroba

1h 35min

Bolinhos de coco e chocolate

Bolinhos de coco e chocolate

35min

Pão da terra

Pão da terra

1h 35min

Pão de centeio e noz

Pão de centeio e noz

1h 25min