Pão rústico

Pão rústico

4.0 6 valutazioni
Prep. 10min
Totale 2h
35 unidades

Ingredienti

  • trigo em grão
    600 g
  • água
    400 g
  • fermento de padeiro fresco
    30 g
    3 c. chá de fermento de padeiro seco, (12 g)
  • buttermilk
    120 g
    120 g iogurte
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    150 g
  • sal
    2 c. chá de
  • vinagre balsâmico
    1 c. sopa de
  • levedura de cerveja (opzionale)
    1 c. chá de

Valori nutritivi per 1 unidade

Calorie 268.7 kcal / 1124.3 kJ
Proteine 9.7 g
Grassi 1.6 g
Carboidrati 57.5 g
Fibre 8.7 g
Grassi saturi 0.3 g
Sodio 492.9 mg

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