Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Massa prévia
- 50 g isco (massa mãe de trigo)
- 50 g farinha tipo 65
- 50 g farinha de trigo integral
- 100 g água filtrada
Pão
- 220 g água
- 370 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 50 g farinha de centeio tipo 70
- 10 g sal
- Azeite q.b. p/ untar
- Valori nutritivi
- per 100 unidade
- Calorie
- 3812 kJ / 912 kcal
- Proteine
- 24 g
- Carboidrati
- 190 g
- Grassi
- 4 g
- Fibre
- 13 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Pão de água com massa-mãe
21h
Pão branco
15u.
Massa-mãe de centeio
120hod. 20min
Pães de girassol e linhaça
20h 10min
Bolachas crackers com descarte de massa-mãe
45min
Bijoux de trigo e centeio
15h 20min
Carcaças de espelta
23h 40min
Baguetes
15u.
Nuvem de espelta
16 godz. 30 min
Pão Venezia
17h 10min
Massa-mãe em pó
24h
Massa-mãe de trigo e maçã
72 godz. 20 min