Concentrado de caldo de carne

Concentrado de caldo de carne

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Prep. 20min

Totale 45min

400 g

Ingredienti

300 g de trozos de carne sin nervios
300 g de verduras variadas (por ej. apio, zanahoria, cebolla) cortadas en trozos
4 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. salvia, romero) solo las hojas
1 diente de ajo
150 g de sal gorda
30 g de vino tinto

30 g de agua
1 hoja de laurel seca
1 clavo entero

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 400 g

Sodio 58984.3 mg

Proteine 73.8 g

Calorie 2324 kJ / 555.5 kcal

Grassi 7.9 g

Fibre 16.7 g

Grassi saturi 2.4 g

Carboidrati 43 g

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