Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g de extracto de buey
- 35 g de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- 2 dientes de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 1 - 2 tiras de piel de limón
- 20 g de zumo de limón
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 g de aceite de oliva
- 1 pollo entero de corral o rural (aprox. 1800 g) limpio
- 2 manzanas en cuartos (sin semillas)
- 250 g de cebolla en trozos
- 120 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino blanco
- 1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 400 g de caldo de carne
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 300 - 500 g de patatas de guarnición
- 200 - 250 g de chalotas
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2100 kJ / 502 kcal
- Proteine
- 37.4 g
- Carboidrati
- 33.7 g
- Grassi
- 23.9 g
- Grassi saturi
- 7.8 g
- Fibre
- 4 g
- Sodio
- 259.8 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete
1 godz. 30 min
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2 godz. 20 min
Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo
1 godz. 50 min
Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)
7 Std. 20 Min
Cordero al vino tinto
45 Min
Pollo con salsa de jengibre
1h 20min
Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka
1h 40min
Lomo de ternera con batatas asadas y salsa remoulade de perejil (Al vacío)
1 godz. 30 min
Carne braseada en salsa con verduras al vapor (Cocción lenta)
3sa 15 dk
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2h
Entraña de ternera al chimichurri
30 Min
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1 Std. 45 Min