![Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FBEC8C21-6E65-47F3-A85F-72C545E999B5/Derivates/bb30384d-18a1-4b86-8567-0c92630b50d9.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g de extracto de buey
- 35 g de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- 2 dientes de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 1 - 2 tiras de piel de limón
- 20 g de zumo de limón
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 g de aceite de oliva
- 1 pollo entero de corral o rural (aprox. 1800 g) limpio
- 2 manzanas en cuartos (sin semillas)
- 250 g de cebolla en trozos
- 120 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino blanco
- 1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 400 g de caldo de carne
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 300 - 500 g de patatas de guarnición
- 200 - 250 g de chalotas
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2100 kJ / 502 kcal
- Proteine
- 37.4 g
- Carboidrati
- 33.7 g
- Grassi
- 23.9 g
- Grassi saturi
- 7.8 g
- Fibre
- 4 g
- Sodio
- 259.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China
1j
Costillas de cerdo coreanas con minitortillas (Cocción lenta)
4h 10 min
Cerdo con verduras al estilo chino
1h 20min
Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete
1 Std. 30 Min
Pollo guisado con patatas y piquillos (Cocción lenta)
2 Std. 40 Min
Pata de pavo a las hierbas con batatas
1 Std. 30 Min
Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)
2 godz. 50 min
Sopa de pollo y cebada con verduras
1 Std. 30 Min
Lomo en salsa Thai con arroz al vapor (Cocción lenta)
2h 10 min
Yuca al vapor con picada de ajo y perejil
40min
Pavo a la sal con "Ajoatao"
1j
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1 godz. 45 min