Caril de línguas de bacalhau com arroz ao vapor

Caril de línguas de bacalhau com arroz ao vapor

4.5 4 valutazioni
Prep. 15min
Totale 1h 30min
4 doses

Ingredienti

Caril
  • maçãs golden s/ casca e s/ caroços
    3
  • malagueta
    1
  • gengibre cortado em pedaços
    100 g
  • citronela cortado em pedaços
    1 talo de
  • alho
    5 dentes de
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • óleo de coco
    50 g
  • caril de madras
    10 g
  • leite de coco
    1000 g
  • línguas de bacalhau demolhado
    1000 g
Arroz
  • alho
    1 dente de
  • vagens de cardamomo
    3
  • gengibre
    20 g
  • citronela
    20 g
  • pimenta preta
    3 g
  • água
    1100 g
  • sal
    1 c. chá de
  • arroz basmati
    300 g
  • Raspa de lima q.b. p/ guarnecer

Valori nutritivi per 1 dose

Calorie 1242.5 kcal / 5198.6 kJ
Proteine 59.6 g
Grassi 50.7 g
Carboidrati 112.2 g
Fibre 7.5 g
Grassi saturi 46.1 g
Sodio 776.8 mg

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