Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 120 gramů cukru
- 1 čajová lžička vanilkového cukru
- 1 ½ čajové lžičky mleté skořice
- 4 hrušky Williams, oloupané, bez jádřince, napůl
- voda, na ponoření sáčků
- 850 gramů vody (přibližně)
-
30
gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
o 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové) - mandlové vločky, orestované
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 1024 kJ / 244 kcal
- Proteine
- 2 g
- Carboidrati
- 48 g
- Grassi
- 3 g
- Grassi saturi
- 0.3 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodio
- 3 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Karamelová omáčka
1h 30min
Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády
2h
Cheesecake s ricottou a pistáciemi
10 min
Kuřecí stehna v teriyaki marinádě
2h 5min
Roastbeef s hořčičnou omáčkou
1h 30min
Čokoládové dortíky
1h
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1h 35 phút
Snídaňová vejce se slaninou a pečenými paprikami
35 min
Pomalu vařená kuřecí polévka pho
5h 20 min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1h 45min
Toust s avokádem a vejcem Benedikt
30min