Σάλτσα soubise

Σάλτσα soubise

4.0 4 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

600 γρ.

Ingredienti

λάδι
20 γρ.
κρεμμύδι σε τρίγωνες φέτες (wedges)
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
30 γρ.
κύβο ζωμού κοτόπουλου θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
νερό, καυτό
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
20 γρ.
αλεύρι
30 γρ.
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 600 γρ.

Sodio 1823 mg

Proteine 8 g

Calorie 2826 kJ / 674 kcal

Grassi 54 g

Fibre 6.8 g

Grassi saturi 28 g

Carboidrati 40 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Δέσιμο σάλτσας 17 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

Nessuna valutazione

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2h

Αρνί με πατάτες και φέτα παπιγιότ

Αρνί με πατάτες και φέτα παπιγιότ

Nessuna valutazione

Moelleux σοκολάτας

Moelleux σοκολάτας

45min

Αρνάκι ταζίν με βερίκοκα και μέλι

Αρνάκι ταζίν με βερίκοκα και μέλι

1h 50min

Σφηνάκι αποτοξίνωσης με μηλόξιδο

Σφηνάκι αποτοξίνωσης με μηλόξιδο

Nessuna valutazione

Σάλτσα ΒBQ με κρεμμύδι και σιρόπι σφενδάμου

Σάλτσα ΒBQ με κρεμμύδι και σιρόπι σφενδάμου

30min

Σελινόριζα στον ατμό (200-450 γρ.)

Σελινόριζα στον ατμό (200-450 γρ.)

20min

Κλασική σαμπαγιόν

Κλασική σαμπαγιόν

Nessuna valutazione

Μπούτι γαλοπούλας τυλιγμένο σε μπέικον με πατάτες

Μπούτι γαλοπούλας τυλιγμένο σε μπέικον με πατάτες

1h 40min

Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας

Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας

35min

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30min