Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

3.6 9 valutazioni

Prep. 25min

Totale 3h

6 porții

Ingredienti

Chiflele la aburi

ulei vegetal pentru uns
apă
300 g
drojdie uscată
3 lingurițe
30 g drojdie proaspătă, fărâmițată
făină
500 g
sare fină
2 lingurițe

Carnea de porc înăbușită

spată de porc, fără os
1000 - 1200 g
căței de usturoi
3
ceapă roșie (aproximativ 1 ceapă), tăiată jumătăți
120 g
morcovi (aproximativ 1 morcov), tăiat în sferturi
110 g
țelină tulpină (aproximativ 2 tulpini), tăiate sferturi
80 g
bulb de fenicul (cca. ½ bulb), tuns și feliat subțire
80 g
mere acrișoare (de ex. Granny Smith), fără cotor și tăiat în optimi
2
ulei de măsline
40 g
boia afumată
2 lingurițe
2 lingurițe boia de ardei, dulce
muștar
1 linguriță
fulgi de chilli
½ linguriță
zahăr brun
1 lingură
oțet
80 g
melasă
50 g
50 g sirop auriu
concentrat pastă de pui
1 lingură
1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
pastă de roșii
1 lingură
lapte pentru uns
1 - 2 lingură
frunze de salată în amestec (ex. salată verde, fetică, varză, etc.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 48.9 g

Calorie 3745 kJ / 891 kcal

Grassi 40.7 g

Fibre 7 g

Carboidrati 80.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gătim la Varoma 9 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Mousse de fructe

4h 50min

Miel mediteraneean gătit lent

6h 45min

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Nessuna valutazione

Mini tarte cu zmeură

1h 15min

Miel cu legume, la aburi

1h 30min

Glazură de unt

5min

Albușuri bătute

5min

Carne tocată

35min

Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan

4h 25min

Tarte cu vinete și brânză de capră cu ceapă caramelizată

1h 15min

Pâine pentru sandvici

3h

Maioneză

5min