Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

3.4 8 valutazione

Prep. 25min

Totale 3h

6 porții

Ingredienti

Chiflele la aburi

ulei vegetal pentru uns
apă
300 g
drojdie uscată
3 lingurițe
30 g drojdie proaspătă, fărâmițată
făină
500 g
sare fină
2 lingurițe

Carnea de porc înăbușită

spată de porc, fără os
1000 - 1200 g
căței de usturoi
3
ceapă roșie (aproximativ 1 ceapă), tăiată jumătăți
120 g
morcovi (aproximativ 1 morcov), tăiat în sferturi
110 g
țelină tulpină (aproximativ 2 tulpini), tăiate sferturi
80 g
bulb de fenicul (cca. ½ bulb), tuns și feliat subțire
80 g
mere acrișoare (de ex. Granny Smith), fără cotor și tăiat în optimi
2
ulei de măsline
40 g
boia afumată
2 lingurițe
2 lingurițe boia de ardei, dulce
muștar
1 linguriță
fulgi de chilli
½ linguriță
zahăr brun
1 lingură
oțet
80 g
melasă
50 g
50 g sirop auriu
concentrat pastă de pui
1 lingură
1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
pastă de roșii
1 lingură
lapte pentru uns
1 - 2 lingură
frunze de salată în amestec (ex. salată verde, fetică, varză, etc.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 48.9 g

Calorie 3745 kJ / 891 kcal

Grassi 40.7 g

Fibre 7 g

Carboidrati 80.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gătim la Varoma 9 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Șarlotă rusească

Șarlotă rusească

3h

Penne cu ton

Penne cu ton

30min

Plăcintă în straturi cu carne și cartofi (Pâté de pommes de terre du Limousin)

Plăcintă în straturi cu carne și cartofi (Pâté de pommes de terre du Limousin)

50min

Conchiglie cu sos de conopidă

Conchiglie cu sos de conopidă

35min

Tarte cu legume de primăvară

Tarte cu legume de primăvară

1h 10min

Pâine în formă, cu iaurt (10-12 luni)

Pâine în formă, cu iaurt (10-12 luni)

3h 45min

Cușcuș cu pui, miel și cârnați picanți

Cușcuș cu pui, miel și cârnați picanți

1h 10min

Penne cu mazăre, ciuperci și speck

Penne cu mazăre, ciuperci și speck

30min

Cușcuș cu miel și legume

Cușcuș cu miel și legume

1h 10min

Supă de pui cu găluști de pâine

Supă de pui cu găluști de pâine

1h 5min

Plăcintă cu ciuperci

Plăcintă cu ciuperci

1h 40min

Cremă de lămâie

Cremă de lămâie

1h