Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 40 g unt nesărat, tăiat bucăți, plus pentru uns
- 350 g pere, tip Williams, tăiate bucăți (3 cm)
- 200 g apă
-
1
linguriță zahăr
o 1 linguriță făină de malț -
½
cub drojdie proaspătă (20 g)
o 1 pliculeț drojdie uscată (7 g) - 300 g făină Tip 550
- 200 g făină de secară Tip 1150
- 1 ½ linguriță sare
- 150 - 200 g Gorgonzola, bucăți (3-4 cm)
- Valori nutritivi
- per 1 bucată
- Calorie
- 2004 kJ / 479 kcal
- Proteine
- 18 g
- Carboidrati
- 67 g
- Grassi
- 17 g
- Fibre
- 4.1 g
Nelle collection
Ricette alternative
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1h 10min
Salată de legume coapte cu sos de caju
2 godz. 45 min
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
Žádné hodnocení
Porchetta cu pere și ceapă
12h
Terină de rață și pui, cu vișine
9 Std. 30 Min
Supă de dovleac plăcintar cu chorizo
30min
Tăiței chinezești cu ton la cuptor
1h 20min
Pizza cu dospire îndelungată
Žádné hodnocení
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Salată de icre
15 min
Cremă de brânză cu ridichi
5 min
Lapte de pasăre
40 min