Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

4.3 7 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

6 porties

Ingredienti

Witte chocolade mousse

'Crêpe Dentelle' koekjes
70 g
room, min. 30% vet koud
200 g
witte chocolade in stukken
100 g
vanillestokje geschraapt
¼
roomkaas
200 g

Sous-vide aardbeien

aardbeien gehalveerd
400 g
gemalen kaneel (opzionale)
¼ tl
sinaasappelzeste (1 cm x 3-4 cm)
2 stukken
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1500 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 159 mg

Proteine 7 g

Calorie 1615 kJ / 386 kcal

Grassi 29 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 23 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide koken 10 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Citroenmeringuetaart

Citroenmeringuetaart

2h 30min

Kokosmelk en cacao pudding (zuivelvrij)

Kokosmelk en cacao pudding (zuivelvrij)

15min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8h 45min

Spiesje van konijn, appel en pruim

Spiesje van konijn, appel en pruim

1h

Custard

Custard

15min

Taart met karamel en vanille

Taart met karamel en vanille

4h 30min

Geklopt eiwit

Geklopt eiwit

5min

Eénpersoons chocolade- en aardbeientaart

Eénpersoons chocolade- en aardbeientaart

50min

Snelle chocolade amandel fudge

Snelle chocolade amandel fudge

Nessuna valutazione

Witte chocolade cheesecake

Witte chocolade cheesecake

16h

Warme chocolademelk

Warme chocolademelk

10min

Chocolademousse

Chocolademousse

3h 20min