Versioni compatibili
Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pan de hamburguesa
- 270 g de bebida de soja
- 20 g de levadura prensada fresca
- 15 g de azúcar moreno
- 300 g de harina de fuerza
- 100 g de harina integral
- 20 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
Hamburguesa de remolacha
- 240 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos
- 30 g de pan rallado
- 250 g de remolacha cocida en trozos
- 1 pellizco de ajo en polvo
- 10 g de tomate concentrado
- 1 ramita de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
Cebolla roja caramelizada y montaje
- 300 g de cebolla roja en rodajas de 5 mm
- 60 g de azúcar moreno
- 20 g de vinagre
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 6 cucharadas de mayonesa
- hojas de rúcula
- 1 tomate en rodajas
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2083 kJ / 497 kcal
- Proteine
- 14 g
- Carboidrati
- 88 g
- Grassi
- 7 g
- Grassi saturi
- 1 g
- Fibre
- 11.5 g
- Sodio
- 489 mg
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