![Hedgehog chocolate buns Hedgehog chocolate buns](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/220eb4fd-389e-4812-9ab2-8086c93e89ed/Derivates/ee3fa925-fd62-40a5-9f37-fa9c509577be.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- butter, for greasing
White dough
- 150 g milk
- 10 g fresh yeast
- 30 g sugar
- 250 g bread flour
- 1 - 2 pinches salt
Chocolate dough
- 175 g milk
- 25 g butter
- 10 g fresh yeast
- 30 g sugar
- 245 g bread flour
- 10 g cocoa powder
- 1 - 2 pinches salt
Hedgehog buns
- flour, for flouring
- 100 g milk chocolate, cut in pieces
-
16
g raisins
o 16 g pine nuts -
8
almonds, crushed
o 8 pecan nuts, crushed - 1 egg yolk, whisked with 1 tbsp water, for brushing
- Valori nutritivi
- per 1 piece
- Calorie
- 391 kJ / 93 kcal
- Proteine
- 3 g
- Carboidrati
- 16 g
- Grassi
- 2 g
- Fibre
- 0.7 g
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