Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas

Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas

3.5 6 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 50min

4 doses

Ingredienti

azeite
40 g
coxas de frango c/ pele e c/ osso (170 g unid. aprox.)
4
sal
1 c. chá de
curcuma em pó
½ c. chá de
açúcar amarelo
1 c. sopa de
1 c. sopa de mel
pimentão doce
1 c. sopa de
piripíri em pó
½ c. chá de
1 malagueta vermelha, picada
gengibre em pó
½ c. chá de
alho em pó
1 c. chá de
1 dente de alho, picado
cenoura cortada em 3 partes
500 g
manteiga cortada em pedaços
80 g
xarope de ácer
40 g
tomilho
1 c. chá de
pimenta branca
2 - 3 pitadas de
Água q.b. p/ cozer
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 561 mg

Proteine 19 g

Calorie 2056 kJ / 491 kcal

Grassi 38 g

Fibre 4.6 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 16 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Momentos de partilha 14 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Tagine de frango com laranjas caramelizadas

35min

Bacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assados

1h 20min

Bife com manteiga de ervas

2h 15min

Peito de pato com molho de laranja

2h 20min

Molho de tomate com azeitonas e alcaparras

1h

Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos

3h 55min

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

1h 40min

Costeletas de porco em sous-vide com molho de abacaxi e batatas assadas

3h 25min

Borrego mediterrânico

10h

Molho de tomate e vodka

45min

Nacos de vitela no pão

6h 30min

Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise

2h 20min