Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

4 porții

Ingredienti

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 135 mg

Proteine 34 g

Calorie 1204 kJ / 287 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2 godz. 45 min

Bolul cu mango și somon

Brak ocen

Midii în stil provensal

4.0(4)

35 min

Ardei grași marinați

3.6(5)

55 min

Midii în sos de vin alb și smântână

4.8(25)

45 min

Penne cu midii

5.0(6)

1 godz. 5 min

Midii în sos picant de roșii

4.6(28)

45 min

Linguine cu somon și votcă

4.2(13)

20 min

Salată de caracatiță sous-vide

5.0(1)

8 godz.

Ardei în sos dulce-acrișor

4.6(15)

30 min

Tartar de vită

4.6(5)

10 min

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4(15)

1 godz.