Coca de Sant Joan

Coca de Sant Joan

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Prep. 15min

Totale 1h

8 raciones

Ingredienti

20 g de piñones
50 g de azúcar
2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 huevo
30 g de mantequilla en trozos pequeños
60 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
15 g de licor de anís

15 g de agua de azahar
230 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
1 huevo batido
100 - 120 g de fruta escarchada variada
3 - 4 cucharadas de azúcar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 131 mg

Proteine 5.1 g

Calorie 263 kJ / 63 kcal

Grassi 6.7 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 2.6 g

Carboidrati 38.8 g

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