Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Folhado de mexilhão e berbigão com alho-francês
Prep. 45min
Totale 2h 15min
4 doses
Ingredienti
-
manteiga cortada em pedaços pequenos (1-2 cm), previamente congelada170 g
-
farinha mais q.b. p/ polvilhar150 g
-
água gelada50 g
-
sal1 pitada de
-
alho-francês cortado em rodelas (1 cm)400 g
-
vinho branco seco40 g
-
mexilhão fresco e limpo500 g
-
berbigão fresco e limpo300 g
-
natas c/ 30-40% de gordura50 g
-
pimenta branca3 pitadas de
-
ovo p/ pincelar1
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 dose
Sodio
422 mg
Proteine
16 g
Calorie
2479 kJ /
592 kcal
Grassi
42 g
Fibre
3.8 g
Grassi saturi
26 g
Carboidrati
33 g
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