Dispositivi & Accessori
Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας
Prep. 1h
Totale 5h 30min
6 κομμάτια
Ingredienti
Κρέμα ζαχαροπλαστικής
-
γάλα300 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις40 γρ.
-
αυγά2
-
κλωνάρι βανίλιας1
Ψωμάκια με γέμιση κρέμας
-
βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια45 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
γάλα85 γρ.
-
νερό55 γρ.
-
αυγό1
-
αλάτι1 πρέζα
-
μέλι1 κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας1 κ.γλ.
-
φρέσκια μαγιά5 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)330 γρ.
-
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
-
ηλιανθέλαιο500 γρ.
Καραμέλα
-
νερό2070 γρ.
-
ζάχαρη250 γρ.
-
γλυκόζη1 κ.σ.
-
ξίδι1 κ.σ.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 κομμάτι
Sodio
333.7 mg
Proteine
12.1 g
Calorie
5592 kJ /
1337 kcal
Grassi
95.8 g
Fibre
2.2 g
Grassi saturi
15.9 g
Carboidrati
106.7 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPotrebbe anche interessarti...
Cocktail με ρόδι και εσπεριδοειδή
Keine Bewertungen
Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά
Keine Bewertungen
Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου
Keine Bewertungen
Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου
30 Min
Γλειφιτζούρια με φράουλες
Keine Bewertungen
Xυμός ροδάκινο
2 Std. 10 Min
Φρέσκο τυρί με πορτοκάλι και μέλι
35 Min
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
Keine Bewertungen
Sex on the Beach
10 Min
Ριζότο με ραπίνι (άγριο μπρόκολο)
Keine Bewertungen
Κρέμα custard (ρευστή)
Keine Bewertungen
Μοχίτο
10 Min