Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Nessuna valutazione

Prep. 1h

Totale 5h 30min

6 κομμάτια

Ingredienti

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Sodio 333.7 mg

Proteine 12.1 g

Calorie 5592 kJ / 1337 kcal

Grassi 95.8 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 15.9 g

Carboidrati 106.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Λειτουργίες TM6 22 ricette
Internazionale

Μάγειρας με περιέργεια 10 ricette
Grecia

Potrebbe anche interessarti...

Μίγμα από φλούδες μήλου και μπαχαρικών

50min

Γλυκά ψωμάκια-κουνελάκια

1h 10min

Φοντύ τυριών

25min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3h 40min

Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι

50min

Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον

40min

Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ

Nessuna valutazione

Τσίζκεϊκ με φράουλα

Nessuna valutazione

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1h

Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki

8h 30min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης

1h

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2h