Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 11h

8 μερίδες

Ingredienti

κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
πλήρες γάλα
600 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
130 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
6
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
καρύδια πεκάν
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
20 γρ.
μαλακή μαύρη ζάχαρη
40 γρ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 96 mg

Proteine 7 g

Calorie 1827 kJ / 440 kcal

Grassi 31 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 31 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Πατάτες και κολοκυθάκια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και τυριά

Nessuna valutazione

Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας

Nessuna valutazione

Γλύκισμα με αναρή

5h 30min

Κυδωνόπαστο

45min

Παγωτό-σάντουιτς βανίλιας με σοκολάτα

Nessuna valutazione

Ρυζόγαλο

55min

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Nessuna valutazione

Ζωμός λαχανικών σε σκόνη

4h

Παγωτό εσπρέσο

11h 30min

Σορμπέ αμυγδάλου

10min

Μαριναρισμένες πιπεριές

Nessuna valutazione

Πανακότα με πεπόνι

5h 15min