Dispositivi & Accessori
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
Prep. 15min
Totale 11h
8 μερίδες
Ingredienti
-
κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)500 γρ.
-
πλήρες γάλα600 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)200 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)130 γρ.
-
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους6
-
κανέλα, αλεσμένη½ κ.γλ.
-
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό1 κ.γλ.
-
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο2 πρέζες
-
θαλασσινό αλάτι1 πρέζα
-
καρύδια πεκάν100 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους20 γρ.
-
μαλακή μαύρη ζάχαρη40 γρ.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Sodio
96 mg
Proteine
7 g
Calorie
1827 kJ /
440 kcal
Grassi
31 g
Grassi saturi
13 g
Carboidrati
31 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Παραμονή Πρωτοχρονιάς
13 ricette
Internazionale
Internazionale
Potrebbe anche interessarti...
Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα
Nessuna valutazione
Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο
14h 35min
Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ
Nessuna valutazione
Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα
Nessuna valutazione
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
20min
Τάρτα με κρέμα από φιστίκια κάσιους και μους σοκολάτας με αβοκάντο
1h 15min
Σορμπέ εσπεριδοειδών με άρωμα δυόσμου
24h 10min
Πλούσιο παγωτό λεμόνι
14h 15min
Σορμπέ ντομάτας
Nessuna valutazione
Αχλάδια στον ατμό με σάλτσα σοκολάτας αρωματισμένη με κάρδαμο
40min
Σορμπέ πεπόνι
15min
Σάλτσα μπεαρνέζ
15min