Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)

4.7 12 valutazioni

Prep. 50min

Totale 16h 10min

1 unidad

Ingredienti

200 g de agua fría
200 g de yogur natural frío
500 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sirope de cebada malteada

2 cucharaditas de miel
5 g de levadura prensada fresca desmenuzada
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite para engrasar
1 cucharada de cacao puro en polvo (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 4832.9 mg

Proteine 69.9 g

Calorie 8482 kJ / 2027 kcal

Grassi 20.1 g

Fibre 13.3 g

Grassi saturi 5.9 g

Carboidrati 383.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Masa madre - La esencia del pan 67 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 159 37 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Stollen navideño con requesón

2 Std. 30 Min

Pralinés de pacanas

1 Std.

Cebollas fermentadas

96 Std.

Scones con pasas y nueces

30 Min

Galletas de jengibre y melaza

40 Min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 Std. 30 Min

Mini galettes de manzana y membrillo

55 Min

Triffle de chocolate, crema de queso y fresas

2 Std.

Mermelada de pétalos de rosa

45 Min

Pan con mantequilla de hierbas

2 Std.

Galletas de caramelo

40 Min

Pan moreno en sartén con masa madre

14 Std. 30 Min