Redondo de ternera al whisky con patatas

Redondo de ternera al whisky con patatas

3.5 48 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 40min

6 raciones

Ingredienti

800 g de redondo de ternera bridado
1 cucharada de café molido
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada de pimentón dulce
1 ½ cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
70 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
600 g de agua
120 g de whisky
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharada de tomate concentrado
2 hojas de laurel secas
40 g de vinagre balsámico
300 g de patatas de guarnición en trozos de 2-3 cm
20 g de harina de trigo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 486.3 mg

Proteine 30.2 g

Calorie 324 kJ / 476 kcal

Grassi 23.3 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 11.7 g

Carboidrati 23.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Platos completos - Cubrecuchillas 6 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1 Std. 50 Min

Bolitas de queso con frutos secos

30 Min

Solomillo de cerdo Wellington con duxelle de guisantes

1 Std. 15 Min

Congrio a la cerveza

30 Min

Menú de Navidad

2 Std. 30 Min

Penca de acelga rebozada rellena de bechamel, crema de aceite de oliva, hongo laminado y polvo de ibérico.

9 Std. 45 Min

Tomates con cebolla marinados

25 Std.

Smoothie light

10 Min

Solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas

1 Std. 10 Min

Concentrado de caldo de pescado

30 Min

Setas bravas crujientes

30 Min

Vasitos de mango y yogur con cerezas

25 Min