Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 800 g de redondo de ternera bridado
- 1 cucharada de café molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 70 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla en trozos
- 3 dientes de ajo
- 120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
- 600 g de agua
- 120 g de whisky
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 2 hojas de laurel secas
- 40 g de vinagre balsámico
- 300 g de patatas de guarnición en trozos de 2-3 cm
- 20 g de harina de trigo
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 324 kJ / 476 kcal
- Proteine
- 30.2 g
- Carboidrati
- 23.3 g
- Grassi
- 23.3 g
- Grassi saturi
- 11.7 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodio
- 486.3 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Redondo de ternera asado con verduras
1h 35 min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1 godz. 40 min
Solomillo de cerdo al ajillo en papillote
45 min
Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)
4 Std. 45 Min
Solomillo de cerdo a la cerveza
1h
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (HESTAN CUE)
40 min
Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado
4 Std.
Menú de Navidad
2h 30 min
Carne braseada en salsa con verduras al vapor (Cocción lenta)
3 godz. 15 min
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2h 20 min
Solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas
1h 10 min
Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas
1h