Crema de gambas, batata y coco

Crema de gambas, batata y coco

4.7 21 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 raciones

Ingredienti

5 g de hojas de perejil fresco (y alguna más para decorar)
3 dientes de ajo
70 g de cebolla roja en trozos
10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
30 g de aceite de oliva

30 g aceite de girasol
450 g de gambas crudas peladas
150 g de batata en rodajas de 1 cm
400 g de leche de coco
250 g de agua
2 pastillas de caldo de pollo desmenuzadas
1 cucharadita salsa de soja
⅛ - ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de boletus deshidratados (opzionale) en polvo (ver sugerencia)
1 - 2 cucharaditas de mantequilla
4 rebanadas de pan en dados de 1,5 cm
50 g de queso cremoso
20 g de zumo de lima
hojas de perejil fresco para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 892 mg

Proteine 30.3 g

Calorie 2449 kJ / 585 kcal

Grassi 36.3 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 21.8 g

Carboidrati 36.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Lo mejor de Community Stars 12 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Vichyssoise de aguacate con gambones

1h 30min

Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos

40min

Crema thai de langostinos y coco

30min

Crema de maíz

1h 40min

Tagliatelle de cacao con gorgonzola, pera y nueces

1h 30min

Gazpacho Thai de alcachofas y espárragos

2h 5min

Sopa picante de coco y langostinos

30min

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

10min

Crema parmentier de setas shiitake

35min

Langostinos picantes en salsa de leche de coco y tomate

35min

Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia

45min

Crema de batatas con leche de coco

40min