Báránytekercs édesburgonyával

Báránytekercs édesburgonyával

Nessuna valutazione
Prep. 20min
Totale 50min
4 adag

Ingredienti

A bárányhús előkészítése
  • fokhagyma gerezd
    1
  • kakukkfű, friss csak a levelek
    1 ág
  • tengeri só
    1 ¾ tk
  • feketebors, őrölt
    ¼ tk
  • extra szűz olívaolaj
    30 g
  • rozmaring, friss csak a levelek
    1 ág
  • dijoni mustár
    10 g
  • báránykaraj, csont nélkül (egyenként kb. 120 g)
    4
  • víz
    500 g
  • édesburgonya kockákra vágva (3 cm)
    500 g
  • feketegyökér hámozott, darabokra vágva (3 cm) (lásd javaslatok)
    500 g
  • fehér szendvicskenyér, szeletelt (kb. 200 g)
    4 szelet
Mártás és összeállítás
  • vaj, sózatlan lágy
    40 g
  • búzaliszt
    40 g
  • húsleveskocka (0,5 literhez) morzsolva
    1
    1 púpozott tk húsleves alap, morzsolva
  • tengeri só
    ¼ tk
  • feketebors, őrölt
    ¼ tk
  • tejszín tehéntejből származó
    50 g
  • tej
    50 g
  • étolaj sütéshez
  • kakukkfű, friss (opzionale) díszítésre
    2 ág

Difficoltà

elevata


Valori nutritivi per 1 adag

Proteine 34 g
Calorie 3682 kJ / 879 kcal
Grassi 44 g
Fibre 29 g
Carboidrati 72 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Potrebbe anche interessarti...

Mostra tutto