Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

4.6 1.2K valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

4 Portionen

Ingredienti

Spargel und Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (opzionale)
5 g
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipps)
750 g
Spargel
1000 - 1500 g

Sauce Hollandaise

Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 11 g

Calorie 2919 kJ / 698 kcal

Grassi 59 g

Fibre 6.5 g

Carboidrati 30 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Damals. Heute. Für immer. 50 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Schnelle Tomatencremesuppe

30min

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

30min

Kartoffelcremesuppe

35min

Gurkensalat

10min

Möhrensalat

10min

Kürbis-Orangen-Suppe mit Ingwer

30min

Basmati-Reis, gekocht

35min

Schnelle Sauce Hollandaise

10min

Spargelcremesuppe

45min

Erdäpfelpüree wie handgestampft

40min

Pellkartoffeln (im Varoma)

40min