Croissants com mousse de atum

Croissants com mousse de atum

4.0 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 50min

8 unidades

Ingredienti

Croissants

leite
80 g
água
100 g
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar
30 g
farinha tipo 65
350 g
azeite
30 g
sal
1 c. chá de

Mousse de atum

atum de lata, em água escorrido
200 g
alho em pó
1 pitada de
filetes de anchova, em óleo
2
queijo fundido
250 g
250 g queijo-creme
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g

Montagem

Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
Azeite q.b. p/ pincelar e p/ temperar
Leite p/ pincelar
Mistura de sementes q.b. p/ guarnecer
beringela cortada em fatias (4 mm aprox), grelhada
200 g
curgete cortada em fatias (4 mm aprox.), grelhada
200 g
Sal q.b. p/ temperar
Salsa q.b. p/ guarnecer

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidade

Sodio 0.4 mg

Proteine 14.1 g

Calorie 1574.1 kJ / 376.3 kcal

Grassi 17.8 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 7.1 g

Carboidrati 40.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Momentos de partilha 6 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Palitos de pão de alho

1h 30min

Vulcão de chocolate a vapor

50min

Bolo com pera bêbeda

26h 30min

Doce de tangerina

1h 20min

Tarte de maçã, amêndoa e leite condensado

40min

Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

1h

Molho soubise

30min

Iogurte líquido de framboesa

13h

Sangria de rosé com melancia

15min

Bolo abelha com cobertura

1h 25min

Tarte cremosa de limão

2h 30min

Licor de canela e piri-piri

360h