Mille-feuille chocolat-caramel

Mille-feuille chocolat-caramel

Nessuna valutazione

Prep. 40min

Totale 3h 30min

6 portions

Ingredienti

Le caramel aux noix

30 g de noisettes
30 g de noix décortiquées
30 g d'amandes émondées
30 g de pistaches décortiquées, non salées émondées
300 g de cassonade
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
50 g de vinaigre

La ganache au chocolat

400 g de chocolat noir 70% en morceaux
400 g crème liquide 35% m.g.
60 g de beurre en morceaux

La pâte feuilletée

500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g d'eau froide
1 c. à café de sel
80 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de jus de citron
10 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 285 mg

Proteine 16.7 g

Calorie 6523 kJ / 1558.5 kcal

Grassi 108 g

Fibre 8.7 g

Grassi saturi 61.3 g

Carboidrati 128.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Faciles ou créatives 9 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Cookies macadamia-chocolat

35min

Moelleux aux pommes

50min

Gaufres de Liège sans lactose

1h 30min

Layer cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

2h 40min

Gâteau aux pommes

1h

Clafoutis à la rhubarbe

55min

Bûche de Noël 'Forêt noire'

1h 30min

Moelleux au chocolat au cœur fondant

25min

Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

1h 30min

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

1h 10min

Tiramisu sans lactose

12h 30min

Gâteau aux pommes

1h

Mostra tutto

Mostra tutto