Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

4 μερίδες

Ingredienti

Μαυρομάτικα φασόλια

νερό
1700 γρ.
μαυρομάτικα φασόλια, αποξηραμένα
250 γρ.
ελαιόλαδο
25 γρ.

Καλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

ροδάκινα κομμένα σε 8 κομμάτια (περίπου 3 ροδάκινα)
450 γρ.
βερίκοκο κομμένα στα τέσσερα (περίπου 3 βερίκοκα)
250 γρ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
τριμμένη κανέλα
2 - 3 πρέζες
νερό
300 γρ.
βατόμουρα φρέσκα
100 γρ.

Ολοκλήρωση της σαλάτας

κίτρινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
100 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
ελαιόλαδο
70 γρ.
χυμό λεμονιού
3 κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι (opzionale)
1 πρέζα
ντομάτες φρέσκιες, σε κυβάκια (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
2
τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο, σε κομμάτια
80 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (opzionale) μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 12 g

Calorie 1991 kJ / 476 kcal

Grassi 29 g

Carboidrati 44 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Διπλή Απόλαυση 8 ricette
Grecia

Potrebbe anche interessarti...

Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)

1h 15min

Παλόμα με κόκκινο γκρέιπφρουτ

10min

Ζυμαρικά με ντοματίνια και πέστο ρόκας

20min

Φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας και ζεστή σοκολάτα

Nessuna valutazione

Γίγαντες στο φούρνο

12h 30min

Ποτό με campari και πεπόνι

Nessuna valutazione

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

45min

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35min

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

55min

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2h

Μεσογειακή σαλάτα

25min