Paté de higaditos al oporto con higos
TM31 TM5 TM6

Paté de higaditos al oporto con higos

4.6 (15 valutazioni )

Ingredienti

Gelatina

  • 3 hojas de gelatina
  • 75 g de caldo de ave
  • 75 g de oporto

Paté de higaditos

  • 150 g de vino blanco seco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 300 g de higaditos de pollo
  • 100 g de pechuga de pollo en trozos
  • 250 g de mantequilla en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 20 g de oporto

Presentación

  • biscotes para servir
    o hojas verdes de ensalada para servir
  • 150 - 200 g de higos en rodajas
    o 150 - 200 g de higos en rodajas

Valori nutritivi
per 1 unidad
Calorie
11611 kJ / 2775 kcal
Proteine
85.3 g
Carboidrati
64 g
Grassi
220.7 g
Grassi saturi
134.2 g
Fibre
6.8 g
Sodio
3018.7 mg

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