Vichyssoise de guisantes con chispa

Vichyssoise de guisantes con chispa

4.6 34 valutazione

Prep. 20min

Totale 40min

24 raciones

Ingredienti

100 - 150 g de jamón ibérico en lonchas
100 g de puerro (la parte blanca) en rodajas
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de mantequilla
250 g de patata chascada
300 g de guisantes congelados
500 g de agua
400 g de leche
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
85 g de guisantes fritos con wasabi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 155.1 mg

Proteine 2.4 g

Calorie 232 kJ / 55 kcal

Grassi 2.7 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 5.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Restaurante Cincuenta 10 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Minisoufflés de parmesano

Minisoufflés de parmesano

1h

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Vichyssoise de espárragos

Vichyssoise de espárragos

30min

Crema parmentier de setas shiitake

Crema parmentier de setas shiitake

35min

Crema tibia de espárragos con berberechos

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Crema de espárragos blancos

Crema de espárragos blancos

25min

Crema de gambones

Crema de gambones

45min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min

Crema de puerro con parmesano

Crema de puerro con parmesano

45min

Crema de guisantes

Crema de guisantes

30min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1h 30min