Lamb Soup with Butternut Squash Ravioli

Lamb Soup with Butternut Squash Ravioli

4.0 2 valutazioni

Prep. 50min

Totale 8h 50min

6 portions

Ingredienti

Lamb Soup

yellow onions (approx. 5 oz), cut into halves
2
garlic bulb cut horizontally
½
fresh thyme
5 - 6 sprigs
lamb shoulder, bone in
18 - 20 oz
salt to season
ground black pepper to season
butternut squash peeled, cut into pieces
21 oz
olive oil to drizzle
carrots cut into pieces (1 in.)
3 ½ oz
celery sticks cut into pieces (1 in.)
1 ½ oz
water plus extra to deglaze
42 oz
dried bay leaves
2

Butternut Squash Ravioli

pasta flour (type 00)
11 oz
large eggs
3
olive oil
½ oz
salt divided
1 ½ tsp
ricotta cheese
3 ½ oz
soy sauce
2 tbsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches
ground black pepper
2 - 3 pinches
water to boil ravioli
fresh thyme leaves to garnish

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 563 mg

Proteine 27 g

Calorie 2014 kJ / 481 kcal

Grassi 20 g

Fibre 5.2 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 47 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Daily & Creative 30 ricette
Stati Uniti

Potrebbe anche interessarti...

Leek and Potato Soup

40min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Chicken Stroganoff Soup

55min

Boston Clam Chowder

55min

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

50min

Spring Pea Green Soup

15min

Sopa de Pollo (Chicken Soup)

45min

Tomato Basil Soup

40min

Three Color Wellness Soup

1h 40min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40min

Zucchini Soup

25min

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

35min

Mostra tutto

Mostra tutto