Gâteau en forme de chiffres pour les 50 ans de Thermomix®

Pâte à biscuits

• 10 g de poudre à lever
• 500 g de farine de blé
• 300 g de beurre, froid, en morceaux
• 220 g de sucre glace
• 10 g de sucre vanillé
• 1 œuf moyen (53-63 g)
• 1 c. à soupe de crème, froide
  o 1 c. à soupe de lait, froide

Crème au beurre et au fromage frais

• 250 g de sucre glace
• 300 g de beurre, à température ambiante, en morceaux
• 400 g de mascarpone, froid
• 250 g de séré maigre, froid
• 175 g de fromage frais, froid
• 30 g de pâte de vanille

Cuire les chiffres

• un peu de farine de blé, pour saupoudrer le plan de travail

Décoration

• chocolat, fruits, macarons, biscuits ou fleurs pour la décoration.