Vai al contenuto principale Cerca
Tom Ga Khai (Ayam Santan Thai), Kerang Kukus dengan Bawang Putih dan Custard Kari Ikan Thailand

Tom Ga Khai (Ayam Santan Thai), Kerang Kukus dengan Bawang Putih dan Custard Kari Ikan Thailand
Nessuna valutazione
Prep. 10min
Totale 1h 40min
6 porsi
Registrati gratis

Ingredienti

Custard kari ikan Thailand
  • daun pisang (20 cm x 30 cm), diblansir
    1
  • daun karuk sirih (opzionale) dirobek-robek
    10
  • fillet ikan iris tipis-tipis (3 mm)
    200 g
  • udang kupas segar potong 1 cm
    150 g
  • cumi ring
    150 g
  • lada putih bubuk
    1 jumput
  • cabai merah segar biji dibuang
    3
  • cabai kering biji dibuang, direndam hingga lunak
    10
  • bawang merah
    150 g
  • siung bawang putih
    5
  • lengkuas segar
    10 g
  • serai segar bagian putih saja
    3 batang
  • terasi
    10 g
  • kemiri
    5
  • santan
    150 g
  • telur
    3
  • daun jeruk purut segar
    20
  • kunyit bubuk
    1 sdt
  • tepung beras putih
    10 g
  • tepung tapioka
    20 g
  • kecap ikan
    15 g
  • gula
    10 g
Kerang kukus dengan bawang putih
  • kol dirobek-robek
    50 g
  • kerang cangkang tipis
    800 g
  • lemon sari buah saja
    1
  • kecombrang kuncup saja
    ½
  • cabai rawit
    8
  • cabai merah segar
    1
  • siung bawang putih
    10
  • daun ketumbar segar
    1 tangkai
  • gula
    3 sdm
  • kecap ikan
    10 - 15 g
  • garam
    ½ sdt
  • air
    50 g
Tom ga khai (Ayam santan Thailand)
  • air
    450 g
  • lengkuas segar iris-iris
    50 g
  • serai segar bagian putih saja, dimemarkan
    3 batang
  • daun jeruk purut dimemarkan
    6
  • cabai rawit dimemarkan
    4 - 8
  • fillet paha ayam tanpa kulit potong dadu (2 cm)
    400 g
  • kecap ikan
    30 g
  • gula
    10 g
  • santan
    200 g
  • jamur tiram segar robek seukuran gigitan
    200 g
  • tomat potong bagi empat
    200 g
  • sari lemon
    10 g
  • ketumbar segar daun saja, untuk hiasan
    1 tangkai
  • cabai merah segar iris tipis-tipis, untuk hiasan (lihat langkah 6)
    1
  • daun jeruk purut dirobek-robek, untuk hiasan

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porsi

Proteine 43 g
Calorie 2514 kJ / 601 kcal
Grassi 29 g
Fibre 11 g
Carboidrati 49 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hidangan Pedas Asia 11 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Tiga Hidangan Sekali Masak (Nasi, Telur Kukus dan Ayam Dang Gui)

Tiga Hidangan Sekali Masak (Nasi, Telur Kukus dan Ayam Dang Gui)

Nessuna valutazione

Sawi dengan Kaki Babi, Ayam Rempah dan Okra dengan Saus Wijen

Sawi dengan Kaki Babi, Ayam Rempah dan Okra dengan Saus Wijen

5.0(1)

1h 40min

Nasi Liwet dan Pepes Tahu

Nasi Liwet dan Pepes Tahu

4.4(16)

50min

Sup pasta sayur, gulungan daging babi dengan sayur, pudding, dan muffin

Sup pasta sayur, gulungan daging babi dengan sayur, pudding, dan muffin

Nessuna valutazione

Sup labu madu, Ikan dengan nasi dan sayur, Remahan apel-pir

Sup labu madu, Ikan dengan nasi dan sayur, Remahan apel-pir

Nessuna valutazione

Sup krim ayam jagung, Terrine brokoli

Sup krim ayam jagung, Terrine brokoli

Nessuna valutazione

Menu dengan sup kacang polong-jahe, salmon lemon, brokoli dan kentang

Menu dengan sup kacang polong-jahe, salmon lemon, brokoli dan kentang

5.0(2)

45min

Menu dengan sayur saus velouté, ayam dengan saus mustar dan sayur kukus

Menu dengan sayur saus velouté, ayam dengan saus mustar dan sayur kukus

5.0(1)

45min

 Mostra tutto
Mostra tutto