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Espaguetis espeluznantes con albóndigas
Prep. 25min
Totale 1h 25min
6 porciones
Ingredienti
Albóndigas
-
aceite de oliva para engrasar
-
1100 g de agua
-
90 g de quinoa blanca
-
60 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo pelados
-
30 g de mezcla de hierbas frescas (p. ej. perejil, tomillo, orégano)
-
1 cdita de sal o al gusto
-
1 cdita de pimienta negra molida
-
½ cdita de pimienta de cayena (opzionale)
-
¼ cdita de hinojo en semillas
-
600 g de carne de pavo, ahumada en trozos, sin huesos ni piel
-
1 huevo grande
-
25 - 35 de aceitunas negras deshuesadas en rebanadas
Salsa de tomate
-
120 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo pelados
-
30 g de aceite de oliva extra virgen
-
840 g de puré de tomate casero
-
½ cdita de sal o al gusto
-
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
Espaguetis espeluznantes
-
1200 g de agua (ver tip)
-
1 ½ cdita de sal
-
360 g de espagueti
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porción
Proteine
33.5 g
Calorie
2097.5 kJ /
501.3 kcal
Grassi
11.3 g
Fibre
7 g
Carboidrati
66.7 g
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