Dhal aigre-doux

Dhal aigre-doux

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 3h 30min

4 portions

Ingredienti

500 g de chana dal (graines de pois chiches séchées fendues)
de l'eau pour tremper
80 g d'oignons coupés en 2
2 gousses d'ail
60 g de ghee (beurre clarifié)
1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
1 c. à café de curry en poudre
1 anis étoilé
1 - 2 c. à café de piment, sec, en flocons et un peu plus pour la finition
3 c. à soupe de pâte de tamarin
2 c. à soupe de sucre brun
150 g de tomates en gros dés
30 - 50 g de jus de citron, fraîchement pressé fraîchement pressé
1 c. à café de sel
de la coriandre fraîche pour la finition
1 citron vert en quartiers, pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 689.6 mg

Proteine 27.2 g

Calorie 2661.7 kJ / 636.2 kcal

Grassi 24 g

Fibre 18.5 g

Grassi saturi 10.7 g

Carboidrati 88.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Comfort Food 10 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Thai Tom Yum

45min

Fatouche avec halloumi grillé

5h

Hummus aux petits pois et aux haricots blancs

25min

Assaisonnement pour fajitas

5min

Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre

25min

Mac & Cheese au Cheddar végan

3h

Tequila 'Refresher'

5min

Ras el hanout

15min

Summer Coleslaw

15min

Vinaigrette au miso à l'érable

5min

Soupe de boulettes de poulet aux pois chiches

45min

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13h 20min